Vorspeise Happen
Spargelsalat mit Apfel Dressing, Crevetten Crepe
Gemüse Wrap, gekochtes Wachtel Ei und Karrotte süss/Sauer
Bunter Kirschtomatensalat mit roter Zwiebel, Basilikum und Mozarella Kugeln
Geräucherte Enten Mousse mit Sherry Schlee Focaccia Brot Chip
Empanada mit Fenchel und Pernod gefüllt, Zucchetti Safran Chutney
Suppe
Frühlings Minestrone
Hauptgang
Mediterrane Gemüse Ravioli, Wahlnuss Pesto, Schweinsfilet Würfel und Rucola
Zitronen Risotto mit BBQ Lachs Tranchen, marinierten Spinat und Parmesan Späne
Dessert
Rharbarba Tiramisou
Erbeermousse mit Beeren garniert
Waldmeister Parfait mit Madelblättchen und Mangosauce